Die koreanische Regierung probiert momentan den Tourismus in Korea zu stärken, vor allem für internationale Besucher. Eine der Maßnahmen ist ein kostenloser Bus von Seoul nach Jeonju für Ausländer. Jeonju ist eine Kleinstadt an der Westküste der koreanischen Peninsula, die bekannt ist für eine besonders schöne traditionellen Dorf, eine sogenannte ‘Hanok village’. Zudem wurde in Jeonju der Bibimbap erfunden, das ist Reis mit verschiedenen Gemüse, Fleisch, Sesamöl und Chillipaste.
The Korean government is currently supporting the tourism inside of Korea, particularly for internationals. One of their offers is thus a free bus from Seoul to Jeonju, only for foreigners. Jeonju is a small town on the west coast of the Korean Peninsula, which is famous for its beautiful traditional village, a so-called ‘Hanok village’. Additionally, Bibimbap was invented in Jeonju, a rice dish with several vegetables, meat, sesame oil and Chilipaste.
Unser Wochenende dort verlief sehr entspannt, mit vielen kulinarischen Highlights. Erst gab es eine Sojasprossensuppe, in einem Restaurant, das allein von älteren Frauen geführt wird.
Our weekend there was really relaxed, with many culinary highlights. First we ate a soybean soup, in a restaurant run by older ladies.
Zum Abendessen gab es einen Hähncheneintopf, mit wunderbar zarten Hühnchen und dazu haben wir frischen Makgeolli getrunken. Makgeolli ist koreanischer Reiswein, er schmeckt meistens wie neuer Wein mit etwas Bitzel. Dieser Makgeolli war aus verbranntem Reis gemacht, das war eine besondere Spezialität des Restaurants. Außerdem haben wir Löwenzahn Schnaps getrunken, der war total lecker.
For dinner we ate a chicken stew, with super tender chicken and with it we had fresh Makgeolli. Makgeolli is Korean rice wine, it tastes still fermented with a bit of fizz. This Makgeolli was made of burnt rice, which was a speciality of the restaurant. Additionally we also tasted the dandelion liqueur, which was also super delicious.
Auch gab es wieder leckere Hotteok (koreanische Pfannkuchen) mit Zimt und Zucker, diesmal waren sie aber nicht frittiert, sondern in diesem wunderschönen Ofen gebacken.
Again, Jeonju had delicious Hotteok (Korean Pancake) with cinnamon and sugar, this time it was not fried, but instead baked in this beautiful oven.
Und dann bevor wir wieder nach Seoul zurück gefahren sind haben wir in einem berühmten Restaurant, das Gajok Hwegwan, noch den typischen Jeonju Bibimbap probiert. Die vielen Beilagen haben das Essen besonders gemacht. Der Bibimbap war eine Geschmackssensation, obwohl es ja eigentlich nur Reis, mit etwas Fleisch und viel Gemüse ist.
Before going back to Seoul, we enjoyed the typical Jeonju Bibimbap at a famous restaurant, called Gajok Hwegwan. The many sidedishes made the meal very special. The Bibimbap itself was also a taste sensation, despite only being rice, a bit of meat, and plenty vegetables.
Ein weiteres Highlight war eine Teezeremonie in einem der traditionellen Hanokhäusern. Man sitzt dort auf dem Boden und der Tee wird in einer bestimmten Reihenfolge aufgeschüttet.
Another highlight was a tea ceremony in a traditional Hanok house. We were sitting on the floor, following a certain order of how to prepare the tea.
Erst schüttet man das heiße Wasser in die kleine Teekanne mit den Teeblättern.
At first one gives the hot water in the little tea pot with the leaves.
Nach kurzer Ziehzeit wird die Miniteekanne dann in eine durchsichtige Teekanne gestülpt.
After a little steeping time the mini pot will be put in another teapot.
Und von dort wurde es dann in die kleinen Tassen gefüllt, aus denen wir den Tee dann trinken.
From this it will be filled in the small bowls from which we drank the tea.
Und hier gibt es noch ein paar Bilder von Jeonju. Insgesamt war es wirklich ein wunderschönes Wochenende, eine nette Abwechslung vom hektischen Seoul.
And now I will add some more pictures from Jeonju. In total it was a beautiful weekend getaway and a nice change to the more busy Seoul.
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